AВТОМАТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗАТОР ДЛЯ ВИНА BACCHUS 3

Новый BACCHUS 3 является единственным анализатором в мире, который одновременно предоставляет интегральные спектры ИК, УФ и спектры поглощения видимого света; Таким образом, он особенно хорошо приспособлен для охвата большинства ситуаций, связанных с анализом качества вина:

КОМПАКТНЫЙ, НАДЕЖНЫЙ, РЕВОЛЮЦИОННЫЙ
• Контроль зрелости на приемке
• Сусло и бродящее сусло
• Готовые вина (сухие, сладкие, игристые, крепленые вина)

СИСТЕМНЫЕ МОДУЛИ

Thermo Fisher Scientific iS5 ИКПФ спектрометр с запатентованой проточной ячейкой 25 μm.
Включенно програмное обеспечение Nicolet EZ- Omnic FTIR.

Модуль УФ/видимое :
Высокоэффективный диодно-матричный спектрофотометр ; Спектральный диапазон: 200-850 нм;
Оснащенный легко заменяемой проточной ячейкой 0,2 мм (версия MultiSpec)
• Автоматический контроль и коммандный модуль
• Автоматический пробоотборник: 117 позиций (опционально)

BACCHUS 3* поставляется с доступными каллибровками*
• Спирт, Сахар (редуцирующий, общий, Глюкоза/Фруктоза, сахароза), плотность, сухой экстракт.
• Титруемая кислотность, pH, летучая кислотность.
• Органические кислоты: уксусная, яблочная, молочная, винная, глюконовая, янтарная, лимонная, этилацетат, сорбиновая.
• Глицерин, ассимилируемый азот, общее SO2, CO2, антоцианы, танины, бутандиол.
• Baume, brix, потенциальное содержание спирта, калий.
• Интенсивность цвета, оттенок, OD 280, общий индекс полифенолов (официальный метод).

ТОЧНОСТЬ (стандартное отклонение)
• Спирт ± 0,05 % • Летуч. кисл. ± 0,04 г/л
• Сахар ± 0,30 г/л • Яблочная к-та ± 0,15 г/л
• Tитр. кисл. ± 0,07 г/л • Цвет ± 0,05
• pH ± 0,035 • Общие полифенолы ± 0,20

УСТАНОВКА
• Размер модуля ИКПФ: Ш44 x Д44 x В40 см
• Размер пробоотборника Ш30 x Д44 x В37 cm
• Вес: ~ 20 kg
• Питание: 220B - 50/60 Гц

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
• Пропускная способность: 120 образцов / час (независимо от количества параметров)
• Универсальные калибровки для всех видов вин и сусел.
• Высокотехнологичные, современные, оптические составляющие: изолированная оптика, контролируемая температура и гигрометрия. Динамическое выравнивание.
• Проточная ячейка. Терморегуляция при 28°C (± 0,1°C) с помощью элемента Пельтье, позволяющая обрабатывать образцы от 5 до 35°C.
• Фильтрация и дегазация в потоке.
• Двойной галоген/деитеревый источник света (2000 часов).
• Возможность усовершенствования системы

ПРОГРАМНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Программный пакет Bacchus3 включает в себя 2 мощных приложения, которые были разработаны для простой, интуитивно понятной и гибкой работы системы.
Bacchus Analysis
• Калибровка (наклон и смещение).
• Корректировка каллибровок в реальном времени
• Сохранение спектров и повторный анализ.
• Стандартизация потока.
• Добавление срочных образцов.
• Автоматическая идентификация вина / сусла, сухих / сладких вин с библиотекой идентификации.
• Функции устранения неполадок (автоматизация, оптика).
• Контролируемый паролем доступ к критическим функциям.
• Загрузка результатов файлами различных форматов: TXT, MDB ...
• Пользовательские протоколы анализа: выбор калибровок и аналитических параметров.
• Отслеживаемость протоколов анализа.
• Распечатка лабораторной документации.
• Автоматические и ручные циклы мойки.

QL Analyst
• Разработка каллибровки PLS и/или MLR.
• Количественные и качественные каллибровки.
• Отображение спектров в графическом режиме (наложение, масштабирование, курсор).
• Математические инструменты для определения оптимальных спектральных полос, перекрестная валидация, выбор числовых коэффициентов и т.д.